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葱油鲽鱼的做法步骤

1.鲽鱼处理干净。

2.头尾切下来备用，鱼身取腹部做糖醋鱼柳，剩下的部分打花刀。

3.放葱姜。

4.放菠萝酒。

5.抹匀放煮开锅的蒸锅里。

6.大火蒸10分钟。

7.蒸好的鱼块。

8.取出来，，葱姜取出来再倒掉汤汁。

9.大葱切丝，大蒜切末。

10.先放蒜末再放葱丝，均匀铺在鱼块上。

11.放蒸鱼豉油。

12.热锅冷油，烧热至油冒烟。

13.热油浇在葱丝上即可。

14.成品。

小窍门&温馨提示

这个做法是我最喜欢的。